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Ristorante La Gazzella a MaranelloRistorante La Gazzella a Maranello
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Ristorante e Suites a Maranello

Coperto 3,00 €

Acqua Lurisia Bolle in bottiglia di vetro 0,75 lt. 3,00 €

Acqua Lurisia Stille in bottiglia di vetro 0,75 lt. 3,00 €

Le mezze porzioni di tutti i piatti che compongono il menu hanno un costo pari al 80% del costo del piatto

Nel caso il cliente portasse una torta chiedendo che gli venga servita, chiediamo cortesemente lo scontrino per la tracciabilità. Inoltre, verrà applicato un costo aggiuntivo di 3,00 € a persona per il “servizio torta” per il quale è comunque richiesto e gradito un preavviso.

Se soffri di particolari intolleranze alimentari o hai anche solo domande, non esitare a contattarci telefonicamente. In alternativa, per visualizzare l’elenco allergeni, vi invitiamo a vistare la pagina dedicata.

Le nostre

Proposte del giorno

Si prega le gentile Clientela di fare presente al cameriere eventuali allergie

Culatello

Culatello di Zibello DOP stagionato minimo 26 mesi

15,00 €

Tagliere misto

Tagliere di affettati misti comprendenti:

  • Prosciutto di Parma DOP Langhirano, salumificio S.Ilario stagionato 30 mesi
  • Salame Felino IGP salumificio Fattoria di Parma
  • Coppa Piacentina DOP stagionata 14 mesi, salumificio Grossetti
  • Pancetta Piacentina DOP stagionata 24 mesi, salumificio Grossetti
  • Mortadella con cotenna “La Favola” salumificio Mec Palmieri
  • Ciccioli Modenesi del salumificio Franceschini
8,50 €

Tagliere di prosciutto di Parma Dop

Prosciutto crudo di Langhirano, salumificio S. Ilario stagionato 30 mesi

9,50 €

Tartare

Tartare di Fassona Piemontese battuta al coltello (gr. 120)

15,00 €

Gnocco con prosciutto

1 pezzo di gnocco fritto accompagnato da prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi del salumificio Sant’Ilario

4,00 €

Tomino alla piastra

Tomino di formaggio alla piastra servito con pere e miele fruttato

12,00 €

Insalata di Radicchio

Con pancetta saltata in padella

10,00 €

Insalata di verza

Insalata di verza, mela e caprino caldo con anacardi e uva sultanina

10,50

Gnocco con prosciutto

2 pezzi di gnocco fritto accompagnato da prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi del salumificio Sant’Ilario

6,00 €

Souflè del giorno

con crema di parmigiano Reggiano

13,00 €

Mezze maniche La Gazzella

Mezze maniche Az. Agric. Mancini di Pasta artigianale con sugo di sole verdure (senza pomodoro) con Parmigiano Reggiano e panna, leggermente piccante

14,00 €

Tortellini in brodo di cappone

Tortellini fatti in casa come da tradizione con brodo di cappone e manzo

17,50 €

Tortellini alla panna

Tortellini fatti in casa come da tradizione serviti con panna

17,50 €

Tortelloni burro e salvia

Tortelloni della tradizione fatti in casa, ripieni di ricotta del Caseificio di San Dalmazio, parmigiano reggiano st. 30 mesi e spinaci, saltati in padella con burro fuso e salvia

15,50 €

Tortelloni con fungo porcino

Tortelloni della tradizione fatti in casa, ripieni di ricotta del Caseificio di San Dalmazio, parmigiano reggiano st. 30 mesi e spinaci, saltati in padella con fungo porcino

15,50 €

Tagliatelle al ragù

Tagliatelle di pasta fresca fatta in casa con ragù di prosciutto e vitello

14,50 €

Tagliatelle al fungo porcino

Tagliatelle di pasta fresca fatta in casa con sugo di fungo porcino

14,50 €

Gramigna al ragù

Gramigna paglia e fieno al ragù di salsiccia del salumificio Franceschini e panna

13,50 €

Risotto con culatello

Riso della Riserva San Massimo cotto nel brodo di cappone con parmigiano reggiano st. 30 mesi, ricoperto con Culatello di Zibello Dop st. 26 mesi e aceto Balsamico di Modena Dop extra vecchio di 25 anni

16,00 €

Risotto al vino di Amarone

Riso della Riserva San Massimo cotto con il vino di Amarone della cantina Masi rifinito con crema di parmigiano reggiano

16,00 €

Tagliata di filetto con fungo porcino trifolato

Filetto di manzo Irlandese con peso a crudo di circa 200 gr. con funghi porcini

24,50 €

Tagliata di filetto rucola e pomodorini

Filetto di manzo Irlandese con peso a crudo di circa 200 gr. con rucola e pomodorini

23,50 €

Tagliata di filetto con rosmarino

Filetto di manzo Irlandese con peso a crudo di circa 200 gr. con rosmarino

22,50 €

Tagliata di filetto "La Gazzella"

Tagliata di manzo Irlandese servita su letto di spinaci crudi con guanciale rosolato, aceto balsamico DOP invecchiato 25 anni e scaglie di Parmigiano Reggiano

26,50 €

Filetto di manzo con rosmarino

Filetto di manzo Irlandese con peso a crudo di circa 200 gr. con rosmarino

22,5 €

Filetto di manzo con pepe verde

Filetto di manzo Irlandese con peso a crudo di circa 200 gr. con pepe verde

24,50 €

Filetto di manzo con porcini trifolati

Filetto di manzo Irlandese con peso a crudo di circa 200 gr. con fungo porcino trifolato

24,50 €

Caccitora di coniglio

Cacciatore di coniglio con le verdure dell’orto

16,00 €

Filetto di manzo con guanciale e i suoi condimenti

Filetto di manzo Irlandese avvolto nel guanciale con salsa macinata a freddo di pomodorini, olive taggiasche e acciughe, con peso a crudo di circa 200 gr.

26,50 €

Costata di manzo senza osso

Manzo Irlandese, peso a crudo corca 300 gr.

26,50 €

Fiorentina di Black Angus di manzo Irlandese

Carne Irlandese con peso non inferiore a 1,00 kg.

6,50 €/hg.

Cotoletta di VITELLO alla Milanese

Cotoletta di VITELLO con osso, accompagnata da rucola e pomodorini (peso a crudo circa 350 gr)

25,00 €

Costolette di agnello alla griglia

5 costolette Agnello frenk Rack Nuova Zelanda

25,00 €

Spiedini di pollo

Spiedini di pollo allo zenzaro avvolti nel guanciale accompagnati da riso basmati condito con verdurine al vapore

15,50 €

Pollo al Curry

Bocconcini di petto di pollo al curry con riso basmati ammalgamato alle verdurine dell’orto

18,00 €

Patate al forno

6,00 €

Verdure grigliate

7,00 €

Verdure al vapore

7,00 €

Pinzimonio di verdura fresca

7,00 €

Insalata mista

7,00 €

Spinaci al burro

7,00 €

I condimenti serviti e presenti al tavolo sono l’olio extravergine di oliva prodotto in Abruzzo dall’Oleificio Andreassi mentre l’aceto balsamico è di Modena, invecchiato 7 anni, dell’Acetaia Pedroni

Gorgonzola

Del Caseificio di Santa Croce

6,50 €

Parmiggiano Reggiano

Stagionatao 30 mesi servito a scaglie

6,50 €

Piatto di formaggi misti

Composto da Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi servito in scaglie, Gorgonzola del Caseificio Santa Croce e pecorino in pasta semi morbida

7,50 €

Pecorino

In pasta semi morbida

6,50 €

Stracchino

Del Caseificio di Nonno Nanni

4,50 €

Crescentine semintegrali

Il cestino contiene 5 pezzi

5,00 €

Gnocco fritto nello strutto

Il cestino contiene 5 pezzi

5,00 €

Marmellate e nutelle

4,00 €

Cacciatora di coniglio

Cacciatore di coniglio con le verdure dell’orto

16,00 €

Tagliere misto

Tagliere di affettati misti comprendenti:

  • Prosciutto di Parma DOP Langhirano, salumificio S.Ilario stagionato 30 mesi
  • Salame Felino IGP salumificio Fattoria di Parma
  • Coppa Piacentina DOP stagionata 14 mesi, salumificio Grossetti
  • Pancetta Piacentina DOP stagionata 24 mesi, salumificio Grossetti
  • Mortadella con cotenna “La Favola” salumificio Mec Palmieri
  • Ciccioli Modenesi del salumificio Franceschini
8,50 €

Tagliere di Prosciutto di Parma

Prosciutto crudo DOP di Langhirano salumificio S.Ilario stagionato 30 mesi

9,50 €

Le crescentine saranno accompagnate da aglione di lardo di Colonnata con aglio e rosmarino, formaggio grana grattugiato stagionato 26/28 mesi

Zuppa Inglese

8 €

Tortino al cioccolato

Con cuore caldo, accompagnato da mascarpone

8 €

Crostata di pasta frolla

Con Amarene Marasche

8 €

Macedonia di frutta fresca

7 €

Per i dolci del giorno verranno elencanti dal vostro cameriere.

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