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Ristorante e Suites a Maranello

Coperto 3,50 €

Acqua Lurisia Bolle in bottiglia di vetro 0,75 lt. 3,00 €

Acqua Lurisia Stille in bottiglia di vetro 0,75 lt. 3,00 €

Nel caso il cliente portasse una torta chiedendo che gli venga servita, chiediamo cortesemente lo scontrino per la tracciabilità. Inoltre, verrà applicato un costo aggiuntivo di 3,00 € a persona per il “servizio torta” per il quale è comunque richiesto e gradito un preavviso.

Se soffri di particolari intolleranze alimentari o hai anche solo domande, non esitare a contattarci telefonicamente. In alternativa, per visualizzare l’elenco allergeni, vi invitiamo a vistare la pagina dedicata.

Le nostre

Proposte del giorno

Si prega le gentile Clientela di fare presente al cameriere eventuali allergie

Funghi freschi fritti

scelti in base al fresco di stagione

13€

Tartare di Black Angus irlandese

Servito con senape in grani, panna acida con scalogno e uovo marinato grattuggiato

16€

Pappa Al Pomodoro

pomodoro al burro, pane di nostra produzione, pomodori confit, salsa di basilico e parmigiano reggiano 30 mesi

12€

Flan di Parmigiano Reggiano 30 mesi

servito con crema di parmigiano reggiano 30 mesi, quinoa croccante e Aceto balsamico tradizionale di Modena

14€

Tagliere di Prosciutto di Parma DOP

Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi

11€

Tagliere di affettati misti

Tagliere di affettati misti comprendenti:

  • Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi
  • Salame montanaro di Zivirei Massimo
  • Coppa Piacentina “La Rinomata” legata a mano Salumificio Villani
  • Pancetta di Mora Romagnola “Presidio slow food” Az. Agr. Zavoli
  • Mortadella “La Santo” Salumificio Villani
  • Ciccioli Campagnoli Zivieri Massimo
10€

1 pezzo di gnocco fritto

accompagnati da prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi

4€

2 pezzi di gnocco fritto

accompagnati da prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi

6€

Carpaccio di Manzo

cotto a bassa temperatura, servito con rucola, spuma di patate arrosto e salsa di cottura

16€

Uovo cotto a bassa temperatura

con spinaci freschi saltati con burro, crema di parmigiano reggiano e pane profumato

12€

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Tortellini in brodo di Cappone

Tortellini fatti in casa come da tradizione con brodo di Cappone

17€

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano al Ragù Classico alla Bolognese

14€

Tortelloni Burro e Salvia

Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta serviti con burro e salvia

14€

Tortellini alla Panna

Tortellini fatti in casa come da tradizione serviti con panna

17€

Tortelloni Ricotta e Spinaci

Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta su salsa di spinaci, serviti con crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e pancetta croccante

15€

Pacchero al Pomodoro

pomodoro al burro, pomodorini confit, salsa al basilico e stracciatella fresca

15€

Spaghetto freddo aglio olio e peperoncino

leggermente piccante, su crema di friggiteli, robiola e peperone crusco

17€

Gramigna al ragù di Salsiccia

Gramigna di pasta di grano duro con ragù di salsiccia del salumificio Franceschini, saltata con crema di latte e parmigiano reggiano e poco pomodoro

14€

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Tagliata di filetto di manzo Irlandese

accompagnata da patate di Montese arrosto

23€

Tagliata di manzo marinata

Tagliata di manzo Marinata 15 giorni in burro aromatizzato, servita con rucola, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi e aceto balsamico tradizionale di Modena

26€

Filetto di manzo Irlandese

accompagnato da pomodoro ripieno gratinato con taleggio, pane e basilico

25€

Faraona cotta a bassa temperatura

servita con zucchina ripiena con frutta secca e pan grattato

19€

Terrina di coniglio alla cacciatora

accompagnato dal suo sugo di cottura e polvere di olive taggiasche

18€

Filetto di Maiale

cotto a bassa temperatura, accompagnato da insalatina fredda di peperoni, capperi, olive e salsa di peperoni

20€

Parmigiana di Melanzane

con parmigiano reggiano 30 mesi, pomodoro e salsa al basilico

17€

Cotoletta di Vitello

con osso servita con spinaci saltati al burro

23€

Cotoletta di Vitello alla Petroniana

senz’osso servita con spinaci saltati al burro

26€

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Giardino Di Verdure

preparato con verdure cotte e crude, in base alla disponibilità giornaliera

8€

Verdure grigliate

servite con verdure fresche di stagione

6€

Pinzimonio di verdure

servito con verdure fresche di stagione

5€

Insalata di stagione

servita con cavolo cappuccio, insalata verde e radicchio

6€

Patata

servita al cartoccio, con panna acida allo scalogno

6€

Patate

di Montese al forno

6€

Spinaci

saltati con burro e crema di parmigiano reggiano 30 mesi

6€

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Parmiggiano Reggiano a scaglie

Invecchiato 30 mesi del Caseificio Pelloni di San Dalmazio

6€

Taleggio

formaggio tenero

4€

Gorgonzola

del Caseificio di Santa Croce

6€

Selezione di Parmigiano Reggiano

di diverse stagionature, serviti con cipolla rossa di Tropea aceto balsamico Extra Vecchio Az. Pedroni

18€

Stracchino

4€

Giardiniera

di verdure, acidificata a freddo

6€

Conserva

di cipolle di Tropea

4€

Cipolle Borrettane in agrodolce

glassate lentamente in aceto balsamico tradizionale di Modena

4€

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Tigelle

Cestino composto da 5 pezzi di crescentine (Tigelle)

5€

Gnocco fritto

Cestino composto da 5 pezzi di gnocco fritto

5€

Tagliere di Prosciutto

Tagliere di Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi

11€

Terrina di coniglio alla cacciatora

accompagnato dal suo sugo di cottura e polvere di olive taggiasche

18€

Tagliere di affettati misti

Tagliere di affettati misti comprendenti:

  • Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi
  • Salame montanaro di Zivieri Massimo
  • Coppa Piacentina “La Rinomata” legata a mano Salumificio Villani
  • Pancetta di Mora Romagnola “Presidio slow food” Az.Agr. Zavoli
  • Mortadella “La Santo” Salumificio Villani 
  • Ciccioli Campagnoli di Zivieri Massimo 
10€

Nutelle e Marmellate

4€

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Zuppa Inglese

8€

Tiramisù classico

8€

Gelato di nostra Produzione

servito con amarene marasche in frutto

6€

Crostatina moderna

in base alla disponibilità della frutta Di stagione

8€

Macedonia di frutta

6€

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere