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Ristorante e Suites a Maranello

Coperto 3,50 €

Acqua Lurisia Bolle in bottiglia di vetro 0,75 lt. 3,00 €

Acqua Lurisia Stille in bottiglia di vetro 0,75 lt. 3,00 €

Le mezze porzioni di tutti i piatti che compongono il menu hanno un costo pari al 80% del costo del piatto

Nel caso il cliente portasse una torta chiedendo che gli venga servita, chiediamo cortesemente lo scontrino per la tracciabilità. Inoltre, verrà applicato un costo aggiuntivo di 3,00 € a persona per il “servizio torta” per il quale è comunque richiesto e gradito un preavviso.

Se soffri di particolari intolleranze alimentari o hai anche solo domande, non esitare a contattarci telefonicamente. In alternativa, per visualizzare l’elenco allergeni, vi invitiamo a vistare la pagina dedicata.

Le nostre

Proposte del giorno

Si prega le gentile Clientela di fare presente al cameriere eventuali allergie

Funghi freschi fritti

13,00 €

Tartare di Black Angus irlandese

Servito con senape in grani, panna acida e cipolla in agrodolce e uovo marinato grattuggiato

16,00 €

Cubo di Polenta bramata fritta

Accompagnatada baccalà mantecato e salsa Tartara

16,00 €

Flan di Parmigiano Reggiano 30 mesi

servito con la sua salsa, gocce di Aceto Balsamico Tradizionale e Quinoa croccante

14,00 €

Tagliere di Prosciutto di Parma DOP

Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi

10,00 €

Tagliere di affettati misti

Tagliere di affettati misti comprendenti:

  • Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi
  • Salame dell’antica ricetta del Salumificio Franceschini
  • Coppa Piacentina DOP stagionata 14 mesi Grossetti
  • Pancetta Piacentina DOP stagionata 24 mesi Grossetti
  • Mortadella con cotenna “La Favola” Mec Palmieri
  • Ciccioli Campagnoli del Salumificio Franceschini
9,00 €

1 pezzo di gnocco fritto

accompagnati da prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi

4,00 €

2 pezzi di gnocco fritto

accompagnati da prosciutto di Parma DOP stagionato 30 mesi

6,00 €

Uovo cotto a bassa temperatura

con salsa di zucchine, menta, zucchine saltate e provolone del Monaco

14,00 €

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Tortellini in brodo di cappone

Tortellini fatti in casa come da tradizione con brodo di Cappone

17,50 €

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano al Ragù Classico alla Bolognese

14,50 €

Tortelloni burro e salvia

Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta serviti con burro e salvia

15,50 €

Tortellini alla panna

Tortellini fatti in casa come da tradizione serviti con panna

17,50 €

Tortelloni ricotta e spinaci

Tortelloni fatti in casa ripieni di ricotta su salsa di spinaci, serviti con crema di Parmigiano Reggiano 30 mesi e pancetta croccante

16,50 €

Risotto della Riserva San Massimo

Risotto carnaroli della Riserva San Massimo mantecato con pomodoro al burro, pomodorini Confit stracciatella e salsa al basilico

17,00 €

Gramigna al ragù di salsiccia

Gramigna di pasta di grano duro con ragù di salsiccia del salumificio Franceschini, saltata con crema di latte e parmigiano reggiano e poco pomodoro

14,50 €

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Tagliata di filetto di manzo Irlandese

accompagnata con indivia belga piastrata

25,50 €

Tagliata di Ribeye di manzo Irlandese

servita con patate di Montese al forno

22,50 €

Filetto di manzo Irlandese

servito con caponata di verdure e frutta secca

25,50 €

Faraona

con salsa di funghi, purè di patate di Montese e senape antica di Digione

22,00 €

Terrina di coniglio alla cacciatora

accompagnato dal suo sugo di cottura e polvere di olive taggiasche

18,00 €

Filetto di Maiale

cotto a bassa temperatura servito con cialda di guanciale croccante, accompagnato con zucchina ripiena con frutta secca e pan grattato

22,00 €

Carpaccio di Manzo

cotto a bassa temperatura servito con spuma di patate e rucola

22,50 €

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Millefoglie di patate di Montese al forno

7,00 €

Verdure grigliate di stagione

7,00 €

Pinzimonio di verdura fresca di stagione

7,00 €

Insalata mista di stagione

7,00 €

Caponata di Melanzane

7,00 €

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Parmiggiano Reggiano a scaglie

invecchiato 30 mesi del Caseificio Pelloni di San Dalmazio

6,50 €

Gorgonzola

del Caseificio di Santa Croce

6,50 €

Formaggi misti

Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e pecorio in pasta semi morbida

7,50 €

Pecorino

in pasta semi morbida

6,50 €

Stracchino

4,50 €

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Tigelle

Cestino composto da 5 pezzi di crescentine (Tigelle)

5,00 €

Gnocco fritto

Cestino composto da 5 pezzi di gnocco fritto

5,00 €

Tagliere di Prosciutto

Tagliere di Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi

10,00 €

Terrina di coniglio alla cacciatora

accompagnato dal suo sugo di cottura e polvere di olive taggiasche

18,00 €

Tagliere di affettati misti

Tagliere di affettati misti comprendenti:

  • Prosciutto di Parma DOP di Langhirano S.Ilario stagionato 30 mesi
  • Salame dell’antica ricetta del Salumificio Franceschini
  • Coppa Piacentina DOP stagionata 14 mesi Grossetti
  • Pancetta Piacentina DOP stagionata 24 mesi Grossetti
  • Mortadella con cotenna “La Favola” Mec Palmieri
  • Ciccioli Campagnoli del salumificio Franceschini
9,00 €

Nutelle e Marmellate

4,00 €

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

Zuppa Inglese

8,00 €

Tiramisù classico

8,00 €

Crème Caramel

8,00 €

Crostatina moderna

con mousse di Yogurt, pesche in frutto, caramello e salsa di pesche

8,00 €

Macedonia di frutta

8,00 €

In caso di particolare intolleranza o allergia a qualche sostanza si prega di riferire al cameriere

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