La gestione famigliare tramandata dal 1964, la ricostruzione dell’immobile realizzato ad elevata sostenibilità ambientale, le grandi vetrate che si affacciano e abbracciano il giardino, vi permetteranno di trascorrere una serata confortevole in un’atmosfera d’altri tempi.
Dalla tradizione della nostra cucina non possono mancare lo gnocco e le crescentine accompagnati da un’attenta selezione di pregiati salumi, i mitici Maccheroncini alla Gazzella, ed altri piatti prelibati e genuini che attingono a sapori e profumi della migliore tradizione culinaria Emiliana.
Grande attenzione è sempre stata prestata alle materie prime che compongono i diversi piatti, alla produzione delle paste fresche eseguite sapientemente dai nostri Cuochi tutti i giorni, con grande attenzione alla sostenibilità.
